Käse

Unsere Käsetheke besteht aus vielen verschiedenen Sorten der Schönegger Käse-Alm.

Die Schönegger Käse-Alm befindet sich im Pfaffenwinkel, dort wird ausschließlich Heumilch verarbeitet. Sepp Kronauer begann 1979 eine Lehre zum Molkereifachmann. 1986 absolvierte er die Meisterprüfung und am 8. Mai 1988 eröffnete er neben seinem Elternhaus in Schönegg den ersten Laden. Er steckte viel Leidenschaft, Herzblut und einen unermüdlichen Arbeitseinsatz in seinen Traum. Mittlerweile sind viele bäuerliche Familienbetriebe aus der Region und darüber hinaus die Basis des Betriebs. Die Leidenschaft hat er an seine Kinder weitergegeben, die beide im Betrieb mitarbeiten.

Egal ob Hartkäse, Schnittkäse – mit und ohne Kräutern, Blüten oder Gewürzen –, Weichkäse sowie Schaf- und Ziegenkäse, der Geschmack ist durch die Heumilch ein ganz besonderer Genuss. Ein großes Sortiment wartet bei uns im Hofladen auf Sie. Probieren Sie sich durch!